Coconut pearl (Chinese cuisine) : The pearls de coco est un dessert Chinese made of rice flour sticky (à laquelle on ajoute parfois starch de wheat ou corn flour), thicket to the cream de mung bean and sucre (usually treacle ou miel), And sprinkled de shavings de pulp de coconut.
Les noms de la perle de coco : chinois simplifié : 椰蓉糯米糍 ; chinois traditionnel : 椰蓉糯米餈 ; pinyin : yēróng nuòmǐ cí ; littéralement : « pastry de sticky rice to the powder de coco », une sorte de 糯米滋 / 糯米餈, nuòmǐ cí, pastry de sticky rice.
Elle reprend les principes du caobing (草饼 / 草餅, « cake bygrass ») ou du tangyuan (汤圆 / 湯圓, « boulette en Soupe »). La recipe Japanese du mochi utilise le même principe.
Elle peut également être stuffed de peanut,œuf, sesame.
She is eat most of the time hot ou lukewarm.
Generally from color blanche, les perles de coco peuvent aussi être faites, surtout dans la péninsule indochinoise, withgasoline de pandanus and take a color green.