Truffle juice : Le jus de truffe est issu de black truffles , promising macerate de 6 mois à un an dans leur première baking avant de subir une seconde cuisson pour la tasting truffles whole par exemple. C’est le jus de la première cuisson qui a conservé toutes les flavors des truffes qui est utilisé pour faire le jus de scams.
Utilisation du jus de truffe : son aroma puissant met en valeur de nombreuses recipes. : White sausage, chicken, mash potatoes, cream, muslin, jus de vegetables, meat, Sauces, pasta, salad dressings,…
Conservation : le jus de truffe peut se conserver 4 ans à partir de la date de fabrication.
Ce produit en jars de verre est disponible en plusieurs conditionnements, 14o g, 380 g et 760 g étant les plus courants.
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