Avocado: The avocado is the fruit of the avocado tree (Lauraceae family - Botanical name: Persea americana), a tree native to Mexico, and more precisely to the state of Puebla.
Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, lui-même dérivé du mot de langue nahuatl (*) ahuacatl qui signifie « arbre aux testicules », par analogie à la forme de cet organe sexuel.C'est un fruit piriforme et climactérique particulier : sa maturation est non seulement associée à la production d'éthylène, mais elle ...
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