Aveline : n.f. L’ aveline (mot venant du latin abellana signifiant « noisette ») est le fruit de l'avelinier, arbrisseau de la famille des Bétulacées (Nom botanique : Corylus avellana), que l'on nomme en épicerie « amande franche ». Il doit son nom à la ville d'Avellino, en Campanie, en Italie méridionale. C'est une sorte d'amande plate à coque dure recouverte d'une enveloppe foliacée. Il en existe plusieurs espèces, dont les plus connues viennent du Piémont et de Sicile. L'aveline se consomme ...
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