Pruneau Fellenberg : Le pruneau Fellenberg (famille des Rosacées - Nom botanique : prunus fellenberg), ou roi des pruneaux, comme on l’appelle également, est la variété de prune la plus célèbre de Suisse. De forme allongée, sa couleur est d’un beau mauve-bleuté protégé par une pruine maintenance, qui s’enlève lorsqu’on la frotte légèrement avec les doigts. Son parfum fruité est incomparable et le goût est très doux, avec une légère pointe d’acidité. Il est facile à dénoyauter et sa chair est très sucré...
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