Zostère : La zostère (mot latin d'origine grecque signifiant « ceinture », à cause des feuilles allongées en forme de lanières) est une plante (famille des Potamogétonacées - Nom botanique : Zostera L.) qui forme des prairies sous-marines. Les zostères ont servi de nourriture à la tribu amérindienne des Seris (Mexique), les rhizomes et la base des feuilles étaient consommés à l'état frais, ou séchées sous forme de gâteaux pour l'hiver. Les feuilles de la zostère ont aussi été employées comme ma...
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