Airelle : L’airelle (mot venant du dialecte franco-provençal, d'un dérivé en -ella du latin « atra », féminin de ater « noir ») est une baie rouge d'un arbrisseau, originaire des régions froides et montagneuses. À la saveur très acide, elle est riche en vitamine C et en pectine.Les airelles sont des sous-arbrisseaux montagnards des régions tempérées du genre Vaccinium, de la famille des Éricacées. Le nom désigne également leurs fruits. Autres noms communs de l'airelle : airelle rouge (Vaccinium...
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