Dandelion : « Pissenlit » (ou « dent-de-lion ») est un name vernaculaire (*) ambigu en français.
(*) Vernaculaire : du Countries, clean au pays et ? spécialement pour une language vernaculaire (opposé à véhiculaire).
On appelle « pissenlit » various plants à tige généralement dig and whoseinflorescence is a capitulate flat and yellow. This flower head is generally florets ligulates. It's here color jaune du capitule et sa forms plate qui déterminent généralement l’emploi du nom « pissenlit » pour désigner telle ou telle espèce.
Les pissenlits « véritables » sont des espèces du gender Taraxacum. Des espèces d’autres genres de la family some Asteraceae may take néanmoins ce nom vernacular. Species of the genus Taraxacum are plants dicotyledons anemochores.
C’est le genre des pissenlits véritables, même s’il existe dans ce cas des « pissenlits whites » (comme Taraxacum albidum).
The achenes à aigrettes que produisent souvent les espèces de ce genre sont très connus. Il est traditionnel de souffler dessus pour les see to fly away.
Ce sont des plantes vivaces, de full soleil ou mi-ombre, à racine charnue pénétrant profondément dans le sol (plus de 50 centimètres), ce qui leur allows de résister au gel intense the regions cold (Russie, Canada). Dans ces régions, la game aérienne meurt à la fin de l’automne, mais repousse dès la fonte des neiges, et la floraison survient une vingtaine de days après la repousse ; une for another floraison de moindre importance se patented parfois en fin d’été.
Étymologie, autres noms, expression du pissenlit : Le nom « pissenlit » est attesté dès le XVe siècle ; il provient des propriétés diurétiques de la plante, c’est-à-dire de some des espèces du genre Taraxacum, in one’s life. One of the main focuses is the de la section Ruderalia.
Dandelion common is also known sous le nom de dent-de-lion, lié à la forme recourbée de ses feuilles. Cette expression est à l’origine du spa anglais dandelion. Cette image se retrouve également en italien (dente di leone), en catalan (dent de lleó), en espagnol (diente de león), en portugais (dente-de-leão), en gallois (dant y llew), en allemand (Löwenzahn), en espéranto (leontodo), en danois (løvetand), en roumain (dintele leului), en cornique, (dans-lew), en norvégien (løvetann), en néerlandais (leeuwentand).
There are others appellations régionales, notamment en Franche-Comté : des cramaillots.
He's running de help un vœu lorsque l’on souffle sur les pistils de ce small génie. Le rituel est similaire à celui de la flashlight à huile, de l’étoile filante ou du bouton d’or.
L’image représentant une woman soufflant sur les aigrettes de pissenlits est la marque du dictionnaire Larousse, symbol de « la knowledge semée à tout vent ».
Check Cramaillote.
See as well Dandelion under Mouth slang.
Careers culinary du pissenlit : The roots dandelion are eaten flood ou porridge. We are preparing one café dandelion after roasting. They are harvested during the vegetative rest of the plants.
The jeunes shoots se consume en salads the best poussent sur les sols sablonneux.
Dandelion is generally eaten raw, s, House peut l’apprêter cooked, as'spinach.
Sur le marché, on distinguishes le pissenlit savage (février-mars), aux petites feuilles fraîches et légèrement amères (cueillies avant la floraison, car elles have more of taste), et le pissenlit amélioré (d’octobre à mars), à feuilles plus long, tendres, mais de saveur parfois peu marquée ; en janvier, on find par ailleurs le pissenlit étiolé, à leaves almost white, delicate et tart.
Dandelion in salad is traditionally accompanied by bacon and croutons withgarlic (as in the “donkey’s snout salad”, typical of Lyon) Ofpoached eggs ou Hard caramels or kernels de noix, sometimes dice de cheese, like county cheese … and Franche-Comté.
The buttons dandelion, very Soft caramels, are eaten in salad; they are also preparing brine or the family vinaigre like capers or capers.
The flower heads servent à préparer un sirop. On n’utilise que les parties jaunes sans les bracts neither rods.
We stage également le « wine dandelion.”
Some culinary preparations of dandelion: