Akpeteshie

Akpeteshie : L’akpeteshie est une schnapps room at Ghana, qui est produit à partir de palm wine fermenté ou de jus de sucre de cane fermenté. Il ne suffit normalement que de deux boîtes en métal pour le fabriquer (deux boîtes de quatre gallons de kérosène sont d’habitude utilisées pour cela).
Le alcohol level standard de l’akpeteshie de nos jours est de 40 à 50 %.
En Côte d’Ivoire voisine, une préparation quasiment similaire est dénommée Koutoukou. On l’appelle Sodabi au Bénin et au Togo.