Découpoir : n.m. Un découpoir (également appelé emporte-pièce ou encore découpe-pâte) est un ustensile très utilisé en pâtisserie. Objet, en plastique ou métallique de formes très variées, il permet de découper de la pâte de manière nette et précise par simple pression. Rond, carré, rectangulaire, en forme de cœur ou encore de sapin de Noël, il existe un nombre incalculable de découpoirs. On peut en acheter en grandes surfaces, au rayon des moules à gâteaux, mais aussi, avec un choix généraleme...
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