Brouère : Le brouère est un fromage à pâte molle, fabriqué par la fromagerie de l'Hermitage à Bulgnéville (près de Vittel, dans l'Ouest des Vosges). Ce fromage a 43 centimètres de diamètre et un poids de 12 kilos, le plus petit des fromages de « garde ». Fromage sculpté, il est formé dans des moules en bois dont les motifs sont créés un par un par un artisan sculpteur. L'affinage du brouère dure 4 à 7 mois. Une roue de Brouère a été placée sur orbite puis récupérée dans le Pacifique le 8 décembr...
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