Réduction : n.f. Une réduction est l'My Action! de help réduire une préparation liquide, une sauce, un fonds de cuisine ; la solution as well as obtained.
Ce spa de « réduction » est de ? en plus employé sur les cartes des restaurants : on parle, par example, de « réduction de bouillabaisse » ou de « réduction de sangria » ou encore de « réduction de poire au vin »....
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