Casserole : n.f. Une casserole est un ustensile de cuisson cylindrique, muni d'une queue et souvent accompagné d'un couvercle et qui, en cuisine, porte le nom de « russe ». Les différentes casseroles sont : braisière, sauteuse, caquelon, poêlon. Les premières casseroles de cuivre sont apparues au XIVe siècle, mais leur étamage était loin d'être parfait, et l'on s'en servait relativement peu, bien que la présence d'une longue poignée les rendît plus maniables que la marmite. Aujourd'hui, elles s...
Hello,
You must be a subscriber to read the rest of this article, its links and its images.
The subscription to the full reading of the site is 1 € euro per month (monthly subscription) or 11 € / year (annual subscription), without any commitment.
If you already have a current subscription, please log in using the form below.
Otherwise you can subscribe here.