Coagulate

Coagulate : v. input  « Coaguler », c’est cailler, figer, help qu’un élément liquide prenne de la consistance.
Le verbe coaguler est issu du latin « coagulare » qui a donné « cailler » en français.
Coagulate with lemon.
Cheese White coagule peu à peu.
On peut coaguler avec du citron ou de la présure par example.