Ulluchu : L’ulluque (ou ulluco) est une espèce de plants byAmerique du Sud. Les ulluques ou ullucos (famille des Salsolaceae – botanical name: All tuberous) sont la seule espèce actuellement reconnue du genre Ullucus.
Your tubers consist of groceries et se mangent, un peu comme la potato pour servir d’accompagnement to the meat, fish et shellfish.