Chou farci : Un chou farci est un mets traditionnel de nombreux pays du monde. Mais il est à l'origine un plat byzantin (*), où l'on utilisait la feuille de vigne pour enrouler la farce. Composition : En général, le chou farci consiste en une farce à base de viande hachée de bœuf ou de veau ou de porc, assaisonnée d'oignons, de tomates, de riz et de diverses épices. D'autres ingrédients, tels les champignons, sont parfois également utilisés. Le tout est enveloppé dans une ou plusieurs feuilles d...
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