Iyokan (Japanese citrus fruit) : L’iyokan est un citrus Japanese family of Rutaceae (botanical name: Citrus iyo).
Conclusion fruit and l'arbre portent le même nom en japonais hiragana いよかん, katakana イヨカン (iyokan), ce nom est employee dans toutes les langues y compris le chinois qui l’écrit comme le japonais 伊予柑.
This is a hybrid natural de Kaikoukan (Citrus maxima pollinisé par C. reticulata Kunenbo-A) pollinisé par la mandarine American C. reticulata Dancy, en quoi il est proche parent de Sambokan (Citrus sulcata).
He's traditionally classified in the tangors même sans ascendant d’Orange (Kunenbo A présente un cytotype* C07 of type Orange fresh).
He's cultivated South du Japan and China mainly at Zhejiang.
(*) En génétique, le cytotype est un individu d’une espèce qui a un facteur chromosomique différent d’un autre (par exemple haploïde vs. diploïde).
Denomination : The first iyokan grown à Matsuyama étaient nommés あなどみかん ou 穴門みかん (Anado mikan) mandarine Anado, le nom de iyokan (citrus de Iyo) est in use à partir de 1945 par le local de Ehime, Iyo est une ville de cette Préfecture.
宮内伊予柑 (Miyauchi Iyokan) est un nom de cultivar whose version à skin Red (2003) porte le nom de 弥生紅 やよいべに) (Yayoi beni), 大谷伊予柑 (Ōtani iyokan) est le nom du cultivar à skin bright. There are many Brands de iyokan 沢田伊予柑 (sawada iyokan), 山田伊予柑 (yamada iyomikan), 野本伊予柑 (nomoto iyomikan).
Le iyokan ne doit pas être confused avec Yuge hyōkan: 弓削瓢柑(ゆげひょうかん) (yu-ge hyōkan) souvent abrégé en ょうかん (youkan) phonétiquement close, rare citrus late (Citrus ampullacea) close de C. maxima.
Variety phénotypique : Le iyokan serait est un seedling happy from du garden de Masaji Nakamura à Hagi, prefecture of Yamaguchi in 1890. Thehétérozygotie du iyokan s’exprime par une forte variety de phenotypes , including fruits heterogeneous. There are 3 cultivars en culture le premier est Miyauchi, et les deux autres sont deux de ses mutants natural, Otani et Matsuyama.
Le cultivar Miyauchi Iyokan est une exclusive enregistrée au Japan en 1966 par Yoshimasa Miyauchi, à Hirata, city of Matsuyama, prefecture of Ehime. Le fruit pèse en moyenne 260 g.
Otani Iyo est originaire d’Otani, city of Yoshida, préfecture d’Aichi in Japan. Il a été enregistré en 1980, le fruits is flattened et pese between 230 and 250 grams.
En 1974, Mitsuo Kitsuguchi de Matsuyama, prefecture of Ehime au Japan, a obtenu la mutant Katsuyama qui a été enregistrée en novembre 1987 comme 勝山伊予柑 Katsuyama Iyo.
Out of'Asia, the collection University of California Riverside - Givaudan owns the cultivars Miyauchi et Iyomikan (probablement Matsuyama Iyo). Ces deux cultivars ont été introduits en Europe en 2020 par la quarantaine française (Anses).
Production : To culture commercial commence vers 1970. L’Encyclopédie illustrée des fruits (Tokyo, 2016) montre un cycle de life commercial du iyokan au Japan en parabole avec 20 800 t à l’origin, une montée en production remarkable pour atteindre un sommet de 230 000 t en 1992, puis un effondrement avec 30 000 t en 2018 (Ehime 27 000 t, Saga et Wakayama 750 t). Pendant la period 1970-2012 iyokan était de loin le tangor the most cultivated au Japan (mais loin derrière les Mikan), place qu’il cède en 2013 au dékopon.
Each année en february Ehime supports the sales de iyokan par l’envoi à travers le Japan d’ambassadrices (de charm) du iyokan vêtues d’un call orange color iyokan, mascotte et strength basket de iyokans.
Description of the fruit : The fruit is heavy (220 à 280 g), d’un diameter d’environ 8 cm, à maturity en January et february. Il n’est pas specially easy à peel quand on le compare aux generations current selected à Ehime , et il a quelques glitches. Il doit son succès to his belle color orange bright, et son ascendance C. Maxima s'expressed by shade bittersweet qui balance sa more smoothly. moderately sugar (degré sur l’échelle de Brix autour de 12), le taste is enjoyable. THE'aspect sour peut to become un defaut sensitive a cas de damages du gel.
He is very juicy et rich en vitamin C (35 mg pour 100 g à comparer à 50 mg pour 100 g pour l’Orange). On trouve le plus souvent au Japan le iyokan sous forms de fruit juice.
L’iyokan est décrit comme un citrus polyvalent sweet et juicy.
There exists a version full crêpe Suzette to the jam de iyokan (« C’était vraiment delicious » dit l’auteure), on en fait aussi des orangettes candied au sucre.
Un bon signe, un signe prémonitoire favorable se dit いい予感 (Ī yokan).
À Ehime on associe le iyokan à bonne chance, prendre un bain où flottent des iyokan est un porte bonheur, présage de réussite aux examens, on offre des iyokan avant les épreuves.
Description ofarbre : The available now est modérée, l’arbre to looking size an satsuma mandarin tree, internodes are brief, ribs and leaves are dense, bloom precociousand an Salt poor peut amener une coloring and maturity late of fruits.
Huile essentielle : Masayoshi Sawamura (2011) classe l’Essential oil de iyokan dans le groupe des oranges douces, Milind Ladaniya (2010) lui donne un statut à part à cause de sa wealth en aldehydes and esters aromatics.
Hiroi identifie 52 compounds en 1973, Keiko Uchida (1983) en identifie 5, montre son evolution during the storage et donne les constituents specific. To Japan the very low production is extracted par hydrodistillation (en phase steam) and his perfume is described as away, un peu plus sour than that of theOrange.
D’après une publication japonaise (2022) l’inhalation the Essential oil reduces the sensation de fatigue et increases than freshness.
En modèle murin (souris cobaye), elle aurait une action favorable sur les cellules du cancer humain de la prostate.