Rocoto : Le rocoto (famille des Solanacées - Nom botanique : Capsicum pubescens) est une espèce unique de piment qui se distingue par son feuillage velu, ses fleurs mauves et ses fruits à graines noires. De plus, le rocoto est une plante vivace qui peut tolérer le gel jusqu'à -5 C et peut vivre jusqu'à 15 ans. Ses fruits sont rouges ou jaunes, mesurent de 6-7 cm de longueur, ont la peau lisse et luisante et ont une chair épaisse et juteuse qui dégage une saveur très forte.
Appelé souvent Manzano...
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