Piment oiseau : Le piment oiseau (ou langue d'oiseau ou piment martin (familles des Solanacées - Nom botanique : Capsicum frutescens) est un petit piment rouge ou vert. Dans la mesure de la force des piments, échelle de Scoville, il est classé à un degré 8, légèrement plus fort que le piment de Cayenne. Autrefois, avant que les traitements chimiques soient utilisés, ces piments se trouvaient en abondance dans les champs de canne à sucre. Les oiseaux mangeaient les piments (ils en sont friands) e...
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