Plantain (banane) : La banane plantain est une espèce hybride de plante (famille des Musacées). C’est une variété de bananier des forêts tropicales. Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèce Musa × paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana. La banane plantain est simplement appelée " plantain " en Afrique. Ce faux fruit prend encore divers noms selon le lieu géographique : - Banane cochon dans certaines régions ; - Banane farine ou banane...
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