Pois chiche : Le pois chiche est une plante à fleurs blanches, à gousses, cultivée surtout pour ses graines qui sont grosses, jaunâtre et comestibles. Cette plante est de la famille des Fabacées ou légumineuses (Nom botanique : Cicer arietinum) voisine du petit pois mais d'un genre botanique différent. Il est cultivé dans les régions méditerranéennes dont il est originaire et produit une graine comestible. Il détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé e...
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