Huile d'argane : L’huile d’argane (ou argan) est une huile alimentaire extraite par pression manuelle des fruits de l’arganier qui est un arbre épineux (family des Sapotacées) poussant au Maroc et dans le sud de l’Algérie. Au Maroc, ce sont les women regroupées en coopératives (arganeries) qui récoltent et fabriquent cette huile de ? en plus prisée par les chefs-uisiniers. Dans l'arrière-pays d'Essaouira (formerly Mogador) prolifère un arbre qui ne se meet qu'au Maroc : l'arganier,...
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