Gravy Victoria : La sauce Victoria est une sauce faite à basisde melted butter whichon y incorpore au bain-marie des jaunes d'œufs crus etcarefully frais, du vinaigre à l'estragon, du piment d’Espelette, de la sauce soja et unlittle de muscade râpée.
When la sauce Victoria est cooked et crémeuse, on la tient en réserve au bain-marie.
This sauce est destiny à accompagner les poissons grillés ou cuits au four....
Hello,
You must be a subscriber to read the rest of this article, its links and its images.
The subscription to the full reading of the site is 1 € euro per month (monthly subscription) or 11 € / year (annual subscription), without any commitment.
If you already have a current subscription, please log in using the form below.
Otherwise you can subscribe here.
