Uszka (Polish cuisine) : Les Uszka sont de small meatballs polonaises (une version très looking et twisted du pierogi) gui sont généralement filled de delicious champignons forest wild and / or minced meat ou minced.
Autres noms : en polonais Vushka, en ukrainien : Вушка, en biélorusse : Вушкі, ce qui signifie « small ears ».
Ils sont généralement servis avec du Borscht (en polonais barszcz), bien qu’ils puissent être consumed simplement avec du butter molten and herbs (usually from the chive) strewn. Lorsqu’ils sont vegetarians (filled only from champignons oronions), ils font partie des plats traditional du New Year's Eve de Holidays en Poland, riding a Ukraine and Belarus, et sont soit ajoutés dans la SoupeEither consumed en accompagnement various spot.
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