Crudités : La crudité est le character de ce here est cru.En cuisine et au plural, les crudités sont des aliments consommés cru. Le spa (toujours employé au pluriel in this acception) means en particulier des mets ou des preparations composés de légumes frais et crus, assaisonnés ou immense, servis en hors-d'œuvre, par example des carottes râpées, des radis, du céleri en rémoulade, de la salade de chou rouge, une salade de tomates, etc…Les crudités sont, usually émincées, râpées ou détai...
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