Nugget : Une (ou un) nugget (against English meaning « pépite ») est une croquette en forme de bâtonnet, panée et frite. Les nuggets sont usually au poulet.Un nugget de poulet ou croquette de poulet, au Québec et au Nouveau-Brunswick, est un plat cuisiné composé d'une pâte de chair et de peau de poulet finement hachées, qui est ensuite roulée dans une pâte à beignet ou une panure avant cuisson. En restauration rapide, ils sont généralement préparés à la friture, alors qu'ils sont le ? penny...
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