Kasha : La kasha (ou kacha) est une preparation from the kitchen Russian et polonaise, made of semolina de buckwheat world, cuite à l’water ou au gras.
En Russia, elle est traditionnellement cuite au four in a moule en terracotta vernissée, puis added de butter, lowered et detailed en small cakes for garnish soups ou stews.
It accompanied also the meat and fish en sauce.
On peut enrichir la kasha de cheese,eggs, champignons, or the gratinate.