Ham

Ham : Une jambonnette est une préparation à basis de meat façonnée en forms de small jambon.
La jambonnette de volaille est une delicatessen cuite réalisée à leave de large poulets fermiers ou de poulardes open désossées et farcies (farce à galantine, liver gras, dés de jambon de Countries, vieux comté,…) et dont on conserve l’os de la cuisse pour en help un manchon.
Jambonnette ardéchoise is a cooked charcuterie from the Ardèche (region in the south of France) composed of pork shoulder and bacon, chopped, seasoned and wrapped in a pear-shaped rind. It is eaten cut into thin slices.