Calisson (confectionery) : Le calisson (de la language d’oc calissoun) est une confiserie faite d'une maintenance pâte de melon confit (ou d'autres fruits confits) et de pâte d'amandes, nappé de glace royale, en forms de navette (losange) losange, de manufacturing artisanale et sans doubt very Ancient (see ci-après). Le calisson est la spécialité de la ville d'Aix-en-Provence (Midi de la France) depuis le XVe century. Les calissons sont usually facts d'un mélange de poudre d'amandes mondées et de fruit...
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