Verveine du Velay : La verveine du Velay est une liqueur d'Auvergne (centre de la France) élaborée en 1853 à partir de trente-trois plantes, macérées 20 jours dans de l'eau-de-vie de vin qui est alors re-distillée. L'alcool est ensuite vieilli 8 mois en fût de chêne avant d'être édulcoré avec du sucre et du miel. La verveine verte titre 50 %Vol et la jaune 40 %Vol. Elle se déguste pure sur glaçons ou en cocktail. En plus de fameux bonbons, la verveine du Velay est employée dans de nombreux desse...
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