Tchatcha (eau de vie) : La Tchatcha (géorgien: ჭაჭა [tʃ'ɑtʃ'ɑ]), ou « chacha », est un marc géorgien traditionnel, clair et fort, à base de raisin (allant de 40 % d'alcool pour les produits commerciaux à 65 % pour la fabrication maison), parfois appelé « vigne vodka », « vodka raisin », ou « vodka géorgienne / grappa ». Elle est faite à partir du marc de raisin (résidu du raisin restant après avoir fait le vin). Le terme « tchatcha » est utilisé en Géorgie pour désigner le distillat de raisin. E...
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