Sungnyung (boisson coréenne) : Le Sungnyung est une infusion traditionnelle coréenne à base de riz bouilli brûlé. Préparation : Cette boisson est généralement fabriquée à partir de nurungji, la croûte de riz rôtie (mais non carbonisée) qui se forme au fond d'une casserole après la cuisson du riz. De l'eau est versée sur cette croûte brune et le contenu est mis à frémir jusqu'à ce que l'eau acquière suffisamment de saveur de riz brûlé. Histoire : Le sungnyung se trouvent à la fin des documents Jo...
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