Digestif : Un digestif est une boisson alcoolisée ou immense, qui se prend habitually à la fin d'un repas, et qui est censée facilitate la digestion et revigorer à la fin d'un long repas. Au Medium Âge, quand l'alcool était encore réservé à un usage medical, on buvait en fin de repas une boisson à basis de vin, de sucre et d'épices : l'hypocras. À l'time, les épices étaient supposées faciliter la digestion et le sucre était consider comme un médicament. (*) Hypocras : Former vin sucré où l'on fa...
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