Caerphilly (fromage gallois) : Le Caerphilly est un fromage à la pâte dure et blanche qui est originaire de la région de Caerphilly dans le Pays de Galles, bien qu'il soit également fabriqué en Angleterre, en particulier dans le Sud-Ouest et à la frontière anglo-galloise. À l'origine, il n'était pas fabriqué à Caerphilly, mais il y était vendu sur le marché : il a donc pris le nom de cette ville. Le Caerphilly est presque blanc et friable. Il est fabriqué à partir de lait de vache, et est généra...
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