Bleuet : Le bleuet (on dit aussi bluet) est une plante herbacée (famille des Astaracées - Nom botanique : Centaurea cyanus), dont de nombreuses espèces croissent spontanément en Europe aux magnifiques fleurs bleues à, commune dans les blés.Le bleuet est une plante vivace de 30 à 60cm de haut, à la tige mince et raide, aux feuilles étroites, appelée blaver, bleuet des moissons, centaurée et également casse-lunettes en langage populaire. En cuisine, fraîches ou séchées, les fleurs de bleuet serven...
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