Rhum : Le rhum (en anglais : rum, en espagnol : ron) est une eau-de-vie (appelé aussi taffia ou kill-devil) originaire des Amériques, qui provient de la fermentation alcoolique et de la distillation soit de mélasses résultant de la fabrication du sucre de canne, pour le rhum de sucrerie, soit du jus de canne à sucre (ou vesou), pour le rhum agricole et le rhum de sirop. Il est essentiellement fabriqué aux Antilles.Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux) ou épicé. Il prend alors une co...
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