Digestive : Un digestif est une alcoholic drink ou non, qui se prend habituellement à la fin d’un meal, et qui est censée faciliter la digestion et revigorer à la fin d’un long meal.
Au Moyen Âge, quand l’ alcohol était encore réservé à un usage médical, on buvait en fin de meal another drink made of wine, sucre et d’épices : l’hypocras.
À l’époque, les épices étaient supposées faciliter la digestion et le sucre était considéré comme un médicament.
(*) Hypocras : Ancien wine sugar où l’on faisait your of the cannelle, clove.
On parle aussi familièrement de coffee pusher lorsqu’il accompagne ce dernier, et encore plus familièrement de rince.
Les principaux digestifs sont des liqueurs to spirits, But also herbal teas ou infusions. Le tea and café peuvent aussi être considérés comme des digestifs.
Les digestifs sont servis nature ou versés sur un ice Cube, dans un verre à liqueur or a verre à dégustation.
On peut aussi faire un duck.
Liste de digestifs les plus courant :
Armagnac
Cognac
Calvados
See also:
Aperitif
Brandy
Liqueur
Et sous Argot de bouche :
Coffee pusher
Pig Rinser
Rinsette